官燕是什么燕窝
官燕是众多屋燕当中的一个品种，指品质较优，盏形完整的白色燕窝，因此官燕是燕窝中的极品。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品，由于经常被送给达官贵人，所以叫官燕。
官燕盏龙牙盏三角盏的区别
燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。
官燕盏是在180度的墙面形成的，盏型大燕丝长，营养含量较高。
龙牙盏是在135°的墙面形成的，燕丝比三角盏长，是口感和性价比兼具的一款燕窝。
三角盏是在90°的墙角的形成的，形状呈三角形，泡发后的燕丝不如龙牙盏和官燕盏，但是性价比很高。